Käsefondue bestellen

Sommerpause

Unser Käsefondue macht Sommerpause!

Informieren Sie sich gerne über unser Angebot, das ab Herbst wieder verfügbar sein wird.

 

Unsere Fonduemischungen sind fixfertig, man muss nichts mehr hinzufügen. Wie man ein bisschen experimentieren und weitere interessante Geschmacksrichtungen kreieren kann, haben wir unter Tipps erwähnt.

Die liebevoll gestaltete Verpackung eignet sich auch wunderbar als Geschenk. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit Genuss und Gemütlichkeit!

Für grössere Gruppen bieten wir verschiedene Eimergrössen mit Preisvorteil an.

Hat man keinen oder zu wenig Fonduetöpfe, geht’s auch mit einem normalen Topf und einem Stövchen.

 

 

Käsefondue Hausmischung

Schweizer Chalet - Käsefondue Hausmischung - Produktbeschreibung

  • Zubereitung
  • Tipps
  • Zutaten
  • Nährwerte
  • Zutaten

    Käsefondue Fertigmischung
    550 g

    Schweizer Käse 65% aus Rohmilch und pasteurisierter Milch, Weisswein (12% Vol. enthält Sulfite), Kirschschnaps (42% Vol.), Maisstärke, Zitronensaft, Pfeffer, Muskatnuss.

     

    Die Käsefondue Hausmischung ist gluten- und laktosefrei.
    Wir verwenden keine Schmelzsalze, Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

     

    Hergestellt von uns, der Uttenweiler GmbH, Amberg 1 in 88326 Aulendorf.

  • Zubereitung

    Den Fonduetopf, Caquelon genannt, nach Belieben mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben, Fonduemischung hinein geben und auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren und das Fondue unter Rühren etwa drei Minuten köcheln lassen bis es schön cremig ist.

    Das Fondue im Caquelon auf dem Tisch auf ein Rechaud oder Stövchen stellen, so dass es weiterköcheln kann.

    Mit einer Gabel Brotwürfel in das Fondue tauchen und damit umrühren. Man kann auch gegartes Gemüse oder Obst eintauchen, z.B. Rosenkohl, Blumenkohl, Broccoli, Kartoffelstücke, Champignons, Ananas, Birnen, Feigen oder Trauben.

  • Tipps

    Gekühlt ist die Fonduemischung mehrere Wochen haltbar. Auch geöffnete Becher können wiederverschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn das Fondue länger aufbewahrt werden muss, kann man es einfrieren.

    Die Fonduemischung ist fixfertig, Sie müssen nichts mehr hinzufügen.

    Sie können weitere interessante Geschmacksrichtungen kreieren, indem Sie in unsere Hausmischung eine Prise Kräuter rühren, z.B. Rosmarin, Thymian oder Salbei. Wer’s richtig scharf mag nimmt Chili. Bitte behutsam dosieren.
    Eine andere Variante wäre eine Hand voll getrockneter Steinpilze, eingeweicht, ausgedrückt und etwas klein geschnitten, in das Fondue zu rühren. Der Geschmack wird umso intensiver je länger das Fondue köchelt.

  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Energie 1061 kJ / 255 kcal
    Fett
    davon ges. Fettsäuren
    20 g
    15 g
    Kohlenhydrate
    davon Zucker
    1,5 g
    < 0,10 g
    Eiweiss 18 g
    Salz 0,95 g

Käsefondue mit Bier und Whisky

Schweizer Chalet - Käsefondue mit Bier und Whisky - Produktbeschreibung

  • Zubereitung
  • Tipps
  • Zutaten
  • Nährwerte
  • Zutaten

    Käsefondue Fertigmischung
    550 g

    Schweizer Käse 63% aus Rohmilch und pasteurisierter Milch, dunkles Weissbier 34% (4.9% Vol.), Whisky 2% (40% Vol.), Maisstärke, Zitronensaft, Pfeffer, Muskatnuss.

     

    Die Käsefondue mit Bier und Whisky ist laktosefrei.
    Wir verwenden keine Schmelzsalze, Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

     

    Hergestellt von uns, der Uttenweiler GmbH, Amberg 1 in 88326 Aulendorf.

  • Zubereitung

    Den Topf nach Belieben mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben. Fonduemischung hinein geben und auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren und das Fondue unter Rühren einige Minuten köcheln lassen bis es schön cremig ist.
    Hier wurde ein Stiltopf aus Edelstahl verwendet, das funktioniert genauso.

    Das Fondue im Topf auf dem Tisch auf ein Rechaud oder Stövchen stellen, so dass es weiterköcheln kann.

    Mit einer Gabel Brotwürfel, gegarte Kartoffel- oder Gemüsestücke in das Fondue tauchen und damit umrühren.

  • Tipps

    Vollmundig und herzhaft.

    Dieses Käsefondue mit dunklem Weissbier und einem guten Schuss Whisky haben wir für Bierliebhaber und all diejenigen kreiert, die es etwas deftiger mögen.

    Dazu passt natürlich (Weiss-)Bier, Laugengebäck, kräftiges Wintergemüse wie Rosenkohl und sauer eingelegte Gürkchen und Maiskolben. Wer es noch herzhafter mag, streut ausgelassenen Speck und Kümmel darüber.

    En Guete oder Mahlzeit!

  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Energie 1057 kJ / 255 kcal
    Fett
    davon ges. Fettsäuren
    20 g
    15 g
    Kohlenhydrate
    davon Zucker
    1,5 g
    < 0,10 g
    Eiweiss 17 g
    Salz 1,12 g

Käsefondue mit Schabzigerklee

Schweizer Chalet - Käsefondue mit Schabzigerklee - Produktbeschreibung

  • Zubereitung
  • Tipps
  • Zutaten
  • Nährwerte
  • Zutaten

    Käsefondue Fertigmischung mit Schabzigerklee
    550 g

    Schweizer Käse 65% aus Rohmilch und pasteurisierter Milch, Weisswein (12% Vol. enthält Sulfite), Kirschschnaps (42% Vol.), Maisstärke, Schabzigerklee 0.4%, Zitronensaft, Pfeffer, Muskatnuss.

     

    Die Käsefonduemischung mit Schabzigerklee ist gluten- und laktosefrei.
    Wir verwenden keine Schmelzsalze, Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

     

    Hergestellt von uns, der Uttenweiler GmbH, Amberg 1 in 88326 Aulendorf.

  • Zubereitung

    Den Fonduetopf, Caquelon genannt, nach Belieben mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben, Fonduemischung hinein geben und auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren und das Fondue unter Rühren etwa drei Minuten köcheln lassen bis es schön cremig ist.

    Das Fondue im Caquelon auf dem Tisch auf ein Rechaud oder Stövchen stellen, so dass es weiterköcheln kann.

    Mit einer Gabel Brotwürfel, gegarte Kartoffel- oder Gemüsestücke in das Fondue tauchen und damit umrühren.

  • Tipps

    Das unvergleichliche Aroma des Schabzigerklees harmoniert hervorragend mit unserer Hausmischung und verleiht ihr einen besonderen Pfiff. Der Schabzigerklee ist nicht nur angenehm würzig, sondern hat auch eine verdauungsanregende Wirkung.

    Wir kennen den Schabzigerklee, der mit dem Bockshornklee verwandt ist, von einer Käsespezialität aus dem Glarnerland.

    Zu unserer Käsefonduemischung mit Schabzigerklee passen besonders gut rustikales Brot, Kartoffeln, Süsskartoffeln und Herbstgemüse wie Kürbis und Rosenkohl. Wer es noch deftiger mag gibt fein geschnittenes Trockenfleisch oder ausgelassene Speckwürfel dazu.

  • Nährwerte
    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Energie 1061 kJ / 255 kcal
    Fett
    davon ges. Fettsäuren
    20 g
    15 g
    Kohlenhydrate
    davon Zucker
    1,5 g
    < 0,10 g
    Eiweiss 18 g
    Salz 0,95 g

Auf Wunsch und Vorbestellung stellen wir auch gerne alkoholfreie Käsefonduemischungen für Sie her.

Versandkostenfrei ab 50 €